酸菜鱼

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 周君记酸菜鱼佐料 两包
• 巴萨鱼片 3条
• 小辣椒 3个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒
• 盐 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼片切小块，加入盐腌制30分钟左右，辣椒切段，葱切葱花，姜蒜切末，备用

步骤 2

锅内起油，加入辣椒，葱花，姜蒜末，花椒，爆香

步骤 3

加入酸菜，大火爆炒1分钟左右

步骤 4

添水，大火至水沸，下鱼片，转中火，煮10-15分钟至鱼片全熟即可

酸菜鱼的小贴士

用两包佐料的原因是因为家里的女孩子很喜欢吃酸菜。如果用的佐料多，则添水的量也要加大，因为佐料包很咸。腌鱼用的盐量不用太多，在制作的过程中也不用另外加盐。

菜谱创建时间：2011-06-24 14:04:20