青菜肉圆汤

作者： 坐隐（三什）

用料

• 前腿肉 200g
• 小青菜 100g
• 葱
• 姜 适量
• 盐 2g
• 糖 少许
• 芡粉 一勺
• 鸡蛋 半个
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 适量

青菜肉圆汤的做法步骤

步骤 1

肉剁成肉末，葱姜也剁成末，青菜洗净

步骤 2

肉末里加料酒，盐，糖，半个鸡蛋，一勺芡粉，胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌起劲，搅拌好备用

步骤 3

汤锅内水烧开，用小勺挖肉末成圆形下锅内，全部肉圆完成以后加锅盖等水烧开肉圆熟后加青菜烧开，加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-06-30 09:17:55