咸猪蹄炖黄豆

作者： 坐隐（三什）

咸猪蹄朋友送的，咸货只对腊肉，熏肉感兴趣，不是一点兴趣，是有着超浓的兴趣，每次去散步看见别人家楼上挂着咸货，总有种想去随手牵羊的想法。每次有朋友送一刀咸肉都会像宝一样收着，偶尔吃上一次，一次只蒸两三片。 肯定有人会说我不能吃咸货，所以我自己不动手制作，别人送的我会全部接纳，就是为了嘴到喉咙那十公分的快感。

用料

• 咸猪蹄 一个
• 黄豆 100g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 糖 少许
• 料酒 一勺

咸猪蹄炖黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。葱姜切片

步骤 2

取砂锅一只，放入咸猪蹄和黄豆，葱姜烧开后加入料酒烧沸撇去浮沫，改小火慢炖，炖至猪蹄烂，黄豆酥，加糖调味即可

菜谱创建时间：2011-06-17 16:17:56