香煎西冷牛排

作者： 游走

香嫩，鲜美，营养。

用料

• 西冷牛排
• 黑椒汁
• 薯饼
• 各色彩椒
• 黑椒碎
• 白兰地
• 松肉粉

香煎西冷牛排的做法步骤

步骤 1

在西冷牛排两面撒上黑椒碎和少许松肉粉腌制片刻

步骤 2

煎锅烧热加油（量要少），等到6成温度时，放入牛排，在高温中快速的煎制两面，把水分锁住。然后根据自己喜欢的老嫩程度来控制煎的时间，两面煎的时间要一致，出锅的时候淋上白兰地。（鲜红的牛排汁带来的是牛排味的精华，不要去拒绝这样的享受）

步骤 3

把煎制好的牛排放在盘中，然后炸好薯饼，把彩椒切成条，装饰摆放在盘中，吃的时候淋上黑椒汁即可

菜谱创建时间：2011-07-26 10:27:23