姜葱鸭红

作者： 美味关系

用料

• 鸭红 4个
• 姜丝 少许
• 葱 少许
• 高汤 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 少许
• 白胡椒粉 少许

姜葱鸭红的做法步骤

步骤 1

鸭红4个，用刀切成麻将小块

步骤 2

姜切丝或片皆可、葱适量，由于家里没葱，就用了红葱头

步骤 3

制作

步骤 4

热锅放油，把姜葱爆香

步骤 5

加入清水或高汤煮滚

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步骤 6

步骤 6

慢慢放入切块的鸭红

步骤 7

一边煮滚一边调味，加入盐、生抽、一丁点儿白糖、胡椒粉等

步骤 8

用一匙淀粉加清水搅匀，缓缓倒入锅勾个薄欠，用锅铲轻轻翻至汤汁粘稠即可。上桌时再撒点现磨的白胡椒粉更美味

菜谱创建时间：2011-05-17 15:04:58