盐酥虾

作者： 圆猪猪

用料

• 鲜虾 适量
• 葱花 少许
• 朝天椒 少许
• 蒜末 少许
• 姜末 少许
• 盐 适量
• 细砂糖 少许

盐酥虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，用牙签从背部剔去虾线，剪去虾脚和虾须。香葱切细段，朝天椒去籽切碎，姜，蒜磨成末

步骤 2

锅内烧热油，（虾事先用厨用纸吸干净水份）把虾投入热油中，用大火炸不超过1分钟捞出沥干油

步骤 3

另起炒锅，放入少量油，冷油把姜，蒜，红椒，葱花放入爆香

步骤 4

再放入炸好的虾，转中火放入盐和细砂糖调味，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-05-16 16:28:05