酱爆鸡丁

作者： 风中彩虹

用料

• 鸡胸肉 300克
• 甜面酱 20克
• 干黄酱 15克
• 黄瓜 1根
• 大蒜 数瓣
• 白糖 少量
• 清水 20ML
• 料酒
• 淀粉
• 香油 适量

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

步骤 2

甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

步骤 3

锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

步骤 4

炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

步骤 5

最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可

菜谱创建时间：2011-06-25 19:48:34