山药洗净，切成段
一段消掉皮，一段保留皮上蒸锅蒸熟
上面的这根是带皮蒸熟后剥掉的，颜色微微发黄。下面的这根是消掉皮后上锅蒸的，颜色洁白
把山药碾成泥，也可以放到保鲜袋中用擀面杖擀碎。擀好的山药加入适量的蜂蜜拌匀。也可以加入适当淡奶油调制，味道会更好
装上菊花花嘴，把山药装进裱花袋中
挤出造型，填入各色果酱。果酱也可以之选一种，可随意
在碗中我放了几粒椰果点缀，可替换其他水果
不同方法蒸熟的山药颜色对比： 之前有朋友说蒸熟后的山药颜色发黄的问题，在过程图中，我把蒸制山药做了对比。一个是带皮蒸熟后去皮和去皮后再蒸，结果是差别不是特别明显，但还是有区别的。对比结果如下： 1.去了皮的山药蒸熟后更洁白一些，缺点：由于没有蒸熟就去皮，多少会浪费一些。 2.带皮蒸熟后的山药，去皮更方便，轻轻一剥皮就掉了。缺点：蒸熟后再去皮山药的颜色微微发黄。