西米100克，我买的是小包装刚好100克
西米用清水清洗干净
放入小锅中中火煮开后转小火煮，期间用筷子不断搅拌，以免粘锅糊掉
煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟
焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用
在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。我用了一袋，冰箱冷藏4小时或者一夜来帮助西米吸足牛奶
草莓用盐水浸泡后清洗干净
草莓切成小丁备用
芒果切成三片，中间一片是核
在一侧的芒果片上划成菱形刀
用手顶一下芒果皮的一面，切下菱形块的芒果丁
把切好的草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁后淋上一点点糖桂花即可
提示： 1.水果现吃现切，切后请尽快食用。 2.西米泡在牛奶中时不用太教条时间，只要达到喜欢的状态即可食用。 3.水果可以替换其他的，也可以继续丰富。 4.糖桂花可以用蜂蜜替代。 5.西米露如果喜欢甜一些的可以加一些糖来调味。 苹果——减肥期间最好的水果。俗话说“一天一苹果，医生远离我” 西瓜——对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。 木瓜——可以美容、丰胸。 樱桃——可以抗氧化防衰老～ 桃子——含有天然收敛成分，可以增加肌肤的弹性，防止皱纹产生，使皮肤红润等作用。 香蕉——香蕉含淀粉、果胶及多种维生素，能清热降压，利尿解酒。注意不要空腹食用。 杨梅——杨梅可以生津止渴、消暑止泻、帮助消化，利尿益肾，具有养胃健脾，排毒养颜之功效。 菠萝——滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，但菠萝易上火，适量食用。