淡奶油挂汁螺旋意大利面

作者： 紫色透明

意大利面是一种硬质面条，煮的时间要比咱们平时吃的面条久一些，口感也是和我们普通的面条不一样的，更劲道一些。因此更适合拿来炒着吃，是丰富餐桌的有一种主食。 意大利面有很多种，蝴蝶型的，直条型的，螺旋型的等等，今天用的这种螺旋形的意大利面，适合做用来做任何一种挂汁的意面。因为造型螺旋，立体，挂汁效果非常好。

用料

• 意大利面螺旋面 100克
• 淡奶油 100ml
• 青柠檬 一个
• 红辣椒 3个
• 蒜 1瓣
• 黄油 10克
• 白胡椒粉 1/3茶匙
• 盐 1茶匙
• 白糖 1茶匙
• 水 50ml

淡奶油挂汁螺旋意大利面的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料

步骤 2

用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用

步骤 3

锅中倒入充足的水，放入意大利面

步骤 4

中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分

步骤 5

小火点锅，下入黄油

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步骤 6

步骤 6

待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈

步骤 7

放入切好的培根片

步骤 8

柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中

步骤 9

再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开

步骤 10

锅子略开后放入淡奶油

步骤 11

此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎

步骤 12

放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可

菜谱创建时间：2011-06-27 11:28:41