玫瑰牛奶吐司

作者： 要做面包达人的丸子

用料

• 高粉 500g
• 玫瑰花 适量
• 奶粉 25g
• 全蛋液 60g
• 糖 50g
• 盐 1小匙
• 酵母 2小匙
• 牛奶 320ml
• 黄油 50g

玫瑰牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵

步骤 2

一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟

步骤 3

卷擀一次，继续饧10分钟

步骤 4

整形，放入吐司模子中，二次发酵

步骤 5

二次发酵结束后，刷蛋液

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步骤 6

步骤 6

烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟

玫瑰牛奶吐司的小贴士

玫瑰花用红酒泡后沥干水分备用。

菜谱创建时间：2011-06-23 15:26:53