用APP打开
欧蕾面包
3456人浏览
193人收藏
10人做过
APP中查看更多做法
作者:
要做面包达人的丸子
方子来自王传仁大师的《美味面包巧手做》
用料
高粉(金像)
400g
黄油
65g
糖
48g
盐
1小匙
脱脂奶粉
24g
蛋液
32g
干酵母
2小匙
水
240g
欧蕾面包的做法步骤
步骤 1
后油法将面团揉至扩展阶段
步骤 2
一次发酵,发酵至2倍大
步骤 3
排气,分割成4份,滚圆,松弛15分钟
步骤 4
整成椭圆形,放在烤盘上开始二次发酵
步骤 5
刷上蛋液,交叉斜割
展开全部
步骤 6
步骤 6
烤箱180°预热,中层20分钟
菜谱创建时间:2011-06-23 11:52:16
打开App收藏
酱肉包 (锁死这个馅料配方)
4 人做过
肉末茄子
评分 7.9
136 人做过
3天不会变硬的冰皮月饼皮
早餐大全
面包大全
烤箱大全
家常菜大全
月饼大全
红烧肉做法
早餐大全
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
酱香美味!好吃到光盘的火腿白菜豆腐煲~
评分 7.0
19 人做过
可乐五花肉
评分 8.9
9 人做过
作者的其他菜谱
咖喱饭
香肠面包卷
小餐包
萝卜清炖牛肋条
评分 8.9
38 人做过
红烧土豆片
评分 7.8
63 人做过
白玉菇炒火腿
评分 7.5
881 人做过
被大家加入到以下菜单
软软咸香鸡蛋饼(超详细)
评分 8.9
105 人做过
【保姆级教程】🔥一口封神的玫瑰腐乳红烧肉!肥而不腻,入口即化,新手零翻车秘诀大公开!
土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了
评分 7.2
76 人做过
奶香味开花馒头
超松软芋泥雷神软欧包,一次成功,好看又好吃✅
评分 7.5
22 人做过
椒盐鸡翅
评分 7.5
880 人做过