大理石乳酪蛋糕

作者： 要做面包达人的丸子

用料

• 香草精华 1/4小匙
• 奶油奶酪 250g
• 鲜奶油 175g
• 消化饼干 200g
• 酸奶 40g
• 黄油 40g（熔化）
• 细砂糖 75g
• 全蛋 1个
• 玉米淀粉 8g
• 巧克力酱 适量

大理石乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作：奶酪和鸡蛋室温回暖备用；将模子外围包上锡纸备用；黄油放入微波炉中熔化备用；饼干用擀面杖擀碎备用

步骤 2

将熔化的黄油加入到饼干碎中，铺在模子底部，压紧，放入冰箱冷藏

步骤 3

将奶酪打软，逐量的加入细砂糖拌匀

步骤 4

分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

筛入玉米粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入香草精华和酸奶油搅拌均匀

步骤 7

一点儿一点儿的加入鲜奶油，搅拌成奶酪糊

步骤 8

取出少许的奶酪糊，调入一些巧克力酱，搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊

步骤 9

将奶酪糊倒入从冰箱取出的模子中，在上面挤上巧克力奶酪糊，用筷子化成不规则的花纹

步骤 10

烤箱160预热，中层，水浴烤法50分钟

步骤 11

出炉凉了以后放入冰箱中冷藏然后脱

菜谱创建时间：2011-06-23 10:41:11