家常豆腐

作者： 要做面包达人的丸子

用料

• 豆腐
• 青椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 郫县豆瓣酱
• 生抽
• 糖
• 蚝油
• 盐

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成三角片，下锅，炸至金黄，捞出，沥干油备用

步骤 2

青椒洗净切成块儿，葱姜蒜洗净切成末备用

步骤 3

锅中留油，先下八角炸香，接着放入葱姜蒜碎和郫县豆瓣炒出香味

步骤 4

依次加入生抽，蚝油和适量水，将汤汁烧开，充分混合均匀后加入少许糖搅拌均匀

步骤 5

接着放入炸好的豆腐，翻炒至豆腐变成微软，再加入青椒翻炒均匀，加入少许盐即可

菜谱创建时间：2011-06-22 21:48:08