芋头糕

作者： 万万

用料

• 荔浦芋头 600g
• 粘米粉 200g
• 水 300g
• 腊肉
• 培根
• 虾仁
• 香菇
• 洋葱

芋头糕的做法步骤

步骤 1

芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁

步骤 2

粘米粉加水彻底和匀

步骤 3

所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀

步骤 4

加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时。（蒸制时间要根据容器大小调节）

步骤 5

取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好

菜谱创建时间：2011-06-24 16:34:13