柠汁银鳕鱼

作者： 食尚小米

老少皆宜口感超Q不用择刺的“懒人鱼”

用料

• 小胡萝卜 30克
• 鲜橙汁 10克
• 鳕鱼 100克
• 青柠檬 20克
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 白葡萄酒 8克
• 黄油 15克
• 百里香 2克
• 干淀粉 15克

柠汁银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼用胡椒粉、盐、白葡萄酒、百里香，鲜橙汁、柠檬汁腌渍入味

步骤 2

芦笋去老片，小胡萝卜洗净

步骤 3

锅中放清水、黄油、盐，将芦笋小胡萝卜煮熟捞出待用

步骤 4

银鳕鱼两面拍干淀粉

步骤 5

煎锅放少许油，放入黄油块，出香味后放入银鳕鱼煎至两面金黄捞出配煮好的芦笋、胡萝卜、以及新鲜的薄荷叶百里香装盘即可

菜谱创建时间：2011-05-06 12:17:08