鲜美鱼

作者： YOYO

去了皮才能吃的鲜美鱼儿

用料

• 孜孜鱼 500克
• 粉皮 2张
• 黄酒 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 八角 1个
• 陈醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 5克
• 清水 2杯

鲜美鱼的做法步骤

步骤 1

孜孜鱼要扒除了那根突出于鱼背的硬骨外，去掉身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，取鱼肉备用。热锅热油爆香八角、葱姜蒜。加入孜孜鱼，两面微煎

步骤 2

调入黄酒、陈醋。加清水、白糖大火煮开

步骤 3

加入粉皮煮到粉皮软烂，加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-05-06 11:42:27