Q润香滑抹茶奶冻

作者： 南宫瑶

看了豌豆的博客~一眼就垂涎上了这个抹茶奶冻，怎么看怎么觉得好吃~~这不回来赶紧偷师了一小下，果然Q润香滑，让人回味无穷抹茶王道~~

用料

• 抹茶粉 2大勺+1/2小勺
• 牛奶 200G
• 玉米淀粉 16G
• 吉利丁片 2.5片（一片5G）
• 细砂糖 50G
• 淡奶油 120G

Q润香滑抹茶奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用水泡软

步骤 2

抹茶粉、玉米淀粉、细砂糖混合，加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 4

小火加热到粘稠呈糊糊状，关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化

步骤 5

模具中铺上保鲜膜，将4中的东东倒入模具中,轻磕震出气泡，晾凉切块（放冰箱里冷冻20分钟，再冷藏一会可以加快冷却速度的说）

菜谱创建时间：2011-04-15 13:30:43