香辣芹菜炒虾仁

作者： 丁扁扁

本来想吃香辣虾，又不想处理虾壳，图省事儿就买了虾仁，8过确实还是带壳儿的好吃点儿

用料

• 虾仁
• 芹菜
• 干辣椒
• 花椒
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 糖
• 盐
• 醋

香辣芹菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净，肠子神马的都弄出来，其实要是讲究加一点儿蛋清搅一搅也可以

步骤 2

热锅倒油，爆香姜丝儿蒜末，辣椒花椒，8要弄糊鸟~~~~然后就可以把虾仁倒进去炒了，变色加料酒，翻炒两下加糖（我喜欢甜口味的，所以放的有点儿多），觉得糖炒没了就把它盛起来

步骤 3

少放一点点油，把芹菜放进去爆炒，觉得熟了就把虾仁再倒进来，然后一起翻炒一下，差不多了就可以放盐调味，起锅前下点儿锅边醋，然后翻炒三下就可以关火成盘鸟~~~

菜谱创建时间：2011-04-15 10:57:11