茄汁琵琶虾

作者： 玉池桃红

酸甜可口的茄汁琵琶虾

用料

• 海虾 350克
• 蕃茄沙司 50ml
• 盐 半茶匙（3克）
• 料酒 1大匙（15ml)
• 面包糠 100克
• 鸡蛋清 1个

茄汁琵琶虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开

步骤 2

虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均

步骤 3

虾在面包糠中粘匀，中火炸至金黄后码在盘子中

步骤 4

锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，烧开后搅匀淋在虾上即可

菜谱创建时间：2011-05-05 19:08:54