三色萝卜丝包子

作者： 玉池桃红

大肉萝卜丝馅俺就不说做法了，如果大家不喜欢的，可以根据自己的口味，改为其他的馅料，如青菜的，香菇等等吧，这个是比较随意的哦。 下面只说说包子的制作过程吧（由于是晚上拍的照片，光线不够明亮，大家就将就着看吧哦）。

用料

• 胡萝卜汁 120ml
• 菠菜汁 120ml
• 面粉 600g
• 水 120ml
• 酵母 6g

三色萝卜丝包子的做法步骤

步骤 1

包子面皮：胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g（胡萝卜和菠菜汁我是用料理机榨汁的）

步骤 2

酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀，分别发酵。至两倍大

步骤 3

挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起

步骤 4

切成做包子大小的剂子。擀皮，包馅

步骤 5

饧发15分钟。凉水入锅，中火，上汽后20分钟即可

菜谱创建时间：2011-05-05 18:52:55