紫甘蓝话梅糖渍藕片

作者： 玉池桃红

初秋，健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧

用料

• 紫甘蓝
• 莲藕
• 话梅肉
• 白醋
• 白糖
• 盐 一点点

紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕切成薄片（我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的）

步骤 2

紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中

步骤 3

用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分

步骤 4

趁热放一个容器中充分的混合，加入盐（一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦）、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘

菜谱创建时间：2011-05-05 16:52:10