黄金小南瓜

作者： 玉池桃红

这款万圣节应景手工小甜点，做法不难，成功率极高，味道清甜，卖相很吸引人，像极了南瓜，可爱精美又小巧，非常招人喜欢。

用料

• 南瓜 500克
• 糯米粉 400克
• 澄粉 50克
• 生粉 50克
• 水果馅料
• 植物油 两小匙
• 葡萄干 适量

黄金小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切丁，用微波炉高火5分钟（一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间），取出压成南瓜泥，放凉备用

步骤 2

把材料中的几种粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉团，用保鲜膜包起来醒半个小时

步骤 3

把糯米粉团分成50克一份，把馅分成30克一份

步骤 4

取一份糯米团搓圆压扁，加入一份馅包起，揉成圆球状，用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了

步骤 5

把小南瓜们放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热，一次吃不完可放冰箱冷冻，下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦，那样会很硬了

菜谱创建时间：2011-05-05 15:57:41