肉丁炒饭

作者： 飞雪无霜

用料

• 猪瘦肉 200克
• 米饭 300克
• 西葫芦 100克
• 茄子 100克
• 胡萝卜 50克
• 生抽 2茶匙（10ml)
• 玉米淀粉 1茶匙（5克
• 料酒 1汤匙（15ml）
• 老抽 1茶匙（5ml）
• 蚝油 4茶匙（20克）

肉丁炒饭的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出

步骤 2

倒入肉丁炒至变色

步骤 3

倒入西葫芦丁翻炒均匀

步骤 4

倒入茄丁

步骤 5

倒入胡萝卜丁翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒入老抽和蚝油翻炒

步骤 7

倒入米饭翻炒均匀即可

肉丁炒饭的小贴士

1，茄丁要煸软了，不会有茄子味口感也好。2，加入其他蔬菜让米饭不会太单调3，这样的米饭小朋友也很喜欢吃哦。4，再搭配一些瓜果切片，这样会更有食欲的。

菜谱创建时间：2011-05-04 11:30:56