小豆凉糕

作者： 飞雪无霜

用料

• 红豆沙 100克
• 水 100克
• 白糖 15克
• 鱼胶粉 5克

小豆凉糕的做法步骤

步骤 1

准备鱼胶粉放在小碟子上

步骤 2

加入白糖搅拌好

步骤 3

锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物

步骤 4

煮开，加入红豆沙再次煮开

步骤 5

用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛

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步骤 6

步骤 6

放冰箱冷藏一个小时以上即可食用

小豆凉糕的小贴士

1，这里的红豆沙可以自制，也可以去超市购买。2，鱼胶粉加白糖搅拌好，这样倒入水中不会结块。3，过滤一下，是为了口感更好。

菜谱创建时间：2011-05-04 11:18:24