鲜虾粉丝煲

作者： 烟火间

鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的海鲜家常菜。 虾肉鲜嫩香甜，粉丝吸满了浓浓的虾味，非常鲜美。 端上桌，香气四溢， 风味和饱足感都得到了满足~~

用料

• 鲜虾 200克
• 粉丝 1把
• 葱姜蒜 适量
• 小红尖椒 2个
• 香菜 少许
• 【调味料】 料酒2大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉适量
• （分量仅供参考，甜咸根据自己口味调整）

鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡软捞起，用剪刀从中间剪成两段；葱姜蒜切末，小红椒切圈圈备用；虾子去肠线，剪除须脚

步骤 2

锅中倒入2大勺油，爆香葱姜蒜和辣椒，接着把虾子放入拌炒至变色，加入所需调味料和1杯热水煮沸，把泡软的粉丝放入

步骤 3

盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干（中间尝一下味道，略淡比较好，以免汤汁收干时过咸）。准备一个煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香菜点缀

菜谱创建时间：2011-05-03 10:19:25