豉汁蒸排骨

作者： 烟火间

用料

• 猪小排 400克
• 豆豉 1又1/2大勺
• 姜 1片
• 蒜头 3瓣
• 小红椒 1个
• 香葱 1棵
• 料酒 1大勺
• 酱油 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 1/4小勺
• 糖 1/2小勺
• 胡椒粉 少许
• 香油 1小勺
• 淀粉 1小勺

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分

步骤 2

葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用

步骤 3

将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀

步骤 4

把排骨放入腌制1个小时左右入味

步骤 5

腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分

菜谱创建时间：2011-05-03 09:53:09