蒜爆腰花

作者： 浅吟轻唱

彻底去臊并经氽烫后的腰花真是一点怪味也没有的，这样炒制，香辣开胃，是很好吃的一盆下饭菜呢，喜欢腰花的筒子们一定不要错过哦！

用料

• 腰花
• 蒜苗
• 料酒
• 红椒
• 蒜
• 姜
• 李锦记豆豉香辣酱
• 酱油
• 生抽
• 盐
• 鸡精

蒜爆腰花的做法步骤

步骤 1

取一锅水烧开后加入少许料酒，放入切好的腰花略煮约一分钟，待完全变色后捞出，在流动的水下彻底冲净后沥干备用

步骤 2

蒜苗红椒切段、姜蒜切条

步骤 3

锅坐油，下姜蒜爆香，加入李锦记豆豉香辣酱炒出香味（如果怕辣者可不加），下蒜苗、红椒反复翻炒至蒜苗香熟

步骤 4

再加入氽好、沥干的腰花，调酱油、生抽、盐、鸡精，翻炒一会至腰花入味即可

菜谱创建时间：2011-07-09 14:38:24