干烧明虾

作者： 简单煮意

用料

• 明虾 300克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 料酒 适量
• 生抽 少许
• 海鲜酱 少许
• 白糖 少许

干烧明虾的做法步骤

步骤 1

明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净滤干

步骤 2

葱切段、姜切丝、蒜切末备用

步骤 3

锅中放入油，烧至六成热，放入明虾煎至虾壳变红，捞出滤油

步骤 4

锅里留少量底油，下葱、姜、蒜煸香

步骤 5

下明虾，烹入料酒，加一汤勺海鲜酱，再加生抽、糖和少量清水，大火烧开后转小火焖煮至汤汁浓稠，改大火收汁即可

菜谱创建时间：2011-04-22 15:50:13