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川味小肥羊
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作者:
不睡了
用料
鲜辣粉
少许
小肥羊
一斤
姜
3片
新鲜大蒜切末
适量
郫县豆瓣酱
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
料酒
少许
老抽
少许
川味小肥羊的做法步骤
步骤 1
小肥羊焯水待用
步骤 2
郫县豆瓣酱剁碎,放点料酒拌匀、姜切片,新鲜大蒜切末
步骤 3
先把豆瓣酱炒匀,需要小火,炒制起皮之后放入焯水的小肥羊,加入料酒翻炒,加入老抽、鸡精、胡椒粉、鲜辣粉调味,即可起锅了
菜谱创建时间:2011-04-20 14:55:48
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