臭豆虾仁私房面

作者： 不睡了

用臭豆炒出来的面，香味真的很独特，因为经过发酵的黄豆，用天然的姜、辣椒腌制之后和新鲜的虾仁、酱油汇合在一起做出炒面，视乎真是外面吃不到的美食，这就是所谓的私房面。

用料

• 面
• 虾仁
• 臭豆
• 香蒜叶
• 酱油
• 鸡精
• 油
• 辣椒末

臭豆虾仁私房面的做法步骤

步骤 1

面焯水一次，凉水冲透备用

步骤 2

炒锅下入虾仁煸炒，然后加入臭豆、酱油、鸡精、倒入面炒热拌匀即可

步骤 3

出锅撒蒜叶和辣椒末即可

菜谱创建时间：2011-06-21 11:26:37