泡椒凤爪

作者： 下厨房用户_d0qk

用料

• 鸡爪 一斤半
• 野山椒 小半瓶
• 花椒 少许
• 八角 少许
• 姜 少许
• 料酒 适量
• 白醋 适量
• 盐
• 水

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

开水煮过鸡爪，漂干净

步骤 2

把清水、八角、花椒、料酒、盐、鸡爪一起煮，盐要稍微比平时多放些

步骤 3

沸腾后15分钟左右关火，把鸡爪捞出来，用清水冲洗干净

步骤 4

干净的容器里面装入开水，倒入全部的泡椒汁和小半瓶泡椒），再加入少量花椒、白醋 料酒（1/4碗）、盐，搅拌均匀后放入冲洗好并用干净水洗净的鸡爪

步骤 5

装好盖好，放冰箱3天以后吃

泡椒凤爪的小贴士

鸡爪洗净切成自己喜欢的大小，小一些的好啃 煮过的鸡爪冲洗是为了洗掉胶质

菜谱创建时间：2011-04-14 00:40:07