油闷春笋鸡翅

作者： 蔡宝

用料

• 鸡翅
• 春笋
• 青椒
• 酱油
• 姜片
• 水
• 油
• 料酒
• 清水 少许
• 盐 少许
• 鸡精

油闷春笋鸡翅的做法步骤

步骤 1

春笋切片，焯水。再放入冷水中泡一会

步骤 2

鸡翅切小段，焯水

步骤 3

起热油锅。将姜片炒香。下鸡翅加料酒煸炒至微黄，再加酱油，翻炒上色

步骤 4

加少许清水至锅内，焖10分钟

步骤 5

之后再加入春笋。同时再加少许酱油，焖10分钟

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步骤 6

步骤 6

最后开大火收汁，同时将青椒放入，稍微翻炒片刻。再加少许盐和鸡精调味即可

油闷春笋鸡翅的小贴士

这道菜酱油的量要稍微多一些。

菜谱创建时间：2011-04-11 22:51:42