紫菜鱼片粥

作者： 高雅

用紫菜煮粥再加上鱼片，不仅营养丰富，而且味道也很美味，是一款老少咸宜的早餐。

用料

• 干瑶柱
• 大米
• 鱼肉
• 紫菜
• 葱花
• 姜丝
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 香油

紫菜鱼片粥的做法步骤

步骤 1

将紫菜、干瑶柱洗净，分别放入冷水中浸泡，去除腥味

步骤 2

大米洗干净，加适量水，放入紫菜、干瑶柱大火煮开，改用小火焖煮50分钟左右，放盐调味

步骤 3

鱼肉切成薄片，加少许姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌15分钟

步骤 4

将做法2煮好的粥放入小锅（份量取决于人数），重新放在炉上加热

步骤 5

待粥煮开后加入做法3.的鱼肉，再煮开后，放葱花和麻油，即可

菜谱创建时间：2013-06-08 13:54:43