罗宋花蛤汤

作者： 臻味食旅

听到罗宋汤这道菜的名字一般都是跟牛肉联系到一起，秋冬时节用它来贴膘再合适不过了。入夏后胃口渐渐差，天热又不想在厨房蒸桑拿，想到了做一个又是汤又是菜一锅即成开胃的快手菜，花蛤脂肪少吃了不用考虑减肥问题。

用料

• 花蛤
• 罗宋汤底料
• 香芹
• 油

罗宋花蛤汤的做法步骤

步骤 1

花蛤买回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放阴凉处静养3~4小时

步骤 2

起锅，往锅里加入2碗自来水，加上汤料和食材正合适3人饮用

步骤 3

罗宋汤底料开包后倒入有水的锅里

步骤 4

汤料入锅后用筷子搅拌让粉末与水充分相溶

步骤 5

静养过的花蛤从水中捞出，再用清水冲洗几遍，沥干水分

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步骤 6

步骤 6

汤料烧开后将花蛤轻轻放入

步骤 7

用筷子将锅里的花蛤来回搅拌让其受热均匀并加入少量油

步骤 8

当看到花蛤基本张开大最后熄火，捞出浮沫

步骤 9

香芹切珠后撒入锅中

菜谱创建时间：2013-06-16 21:30:48