桂圆杞子冻糕

作者： 依依美食

用料

• 鱼胶粉 25克
• 杞子 10克
• 桂圆 20克
• 红糖 50克（或冰片糖）
• 清水 500克

桂圆杞子冻糕的做法步骤

步骤 1

桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净

步骤 2

把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分钟出味

步骤 3

鱼胶粉中加入100克清水，搅拌成糊状

步骤 4

把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里，继续小火加热

步骤 5

边小火加热边不断搅拌，直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火

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步骤 6

步骤 6

稍放凉一下，倒入模具中

步骤 7

剩下的倒入玛芬杯中；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

步骤 8

用牙签在模具周边划一圈，即可轻松脱模享用

菜谱创建时间：2013-05-28 20:20:23