【曼食慢语】意式火腿卷白芦笋

作者： Amanda曼达

这道意式火腿卷白芦笋可以算是芦笋最简单的吃法了，同样也适用于绿色芦笋。意式火腿prosciutto是一种可以生吃的火腿，香醇咸鲜，很适合搭配清甜的芦笋。

用料

• 白芦笋 6根
• 意式火腿 3片
• 橄榄油 适量
• 现磨黑胡椒 适量

【曼食慢语】意式火腿卷白芦笋的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，将白芦笋根部老硬的部分切掉

步骤 2

从距离芦笋头部约3cm处往下削皮

步骤 3

取一片火腿，在中间划一刀分成两半

步骤 4

拿半片火腿铺好，将一根芦笋的中段放在火腿上卷起来

步骤 5

撒上适量现磨黑胡椒

步骤 6

取一个烤盘或是可以进烤箱的平底锅，滴几滴橄榄油，将卷好的芦笋排列起来

步骤 7

入180度烤箱烤约15分钟即可

【曼食慢语】意式火腿卷白芦笋的小贴士

意式火腿也可以换成薄片的培根 入烤箱前不要放太多油，火腿在烤的过程中会自己出油 注意火候，白芦笋烤过头的话质地会变得粗糙

菜谱创建时间：2013-05-16 11:20:13