柳橙丹麦面包

作者： 食尚先生王森

用料

• 蜂蜜水 适量
• 丹麦面团 800g
• 糖渍柳橙 3片
• 克林姆酱 适量

柳橙丹麦面包的做法步骤

步骤 1

将面团擀压至0.4cm厚

步骤 2

将面团分割成11cmx11cm的正方形

步骤 3

将面团对折

步骤 4

再对折一次

步骤 5

以温度28℃，湿度75%,发酵50分钟

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步骤 6

步骤 6

发酵好后，在表面挤上克林姆酱，放入糖渍柳橙一片

步骤 7

置入烤箱，以上火210℃，下火200℃烘烤15分钟，出炉刷上蜂蜜水即可

菜谱创建时间：2013-05-12 13:17:24