新疆奶子油馕

作者： 小潺zh

跟风又做了这款油馕，这次的过程更加简单，我没有像淘淘写的那样，一步步加材料，而是先把所有液体材料混合，再混合粉类，这样就更加省时省力了懒人的做法哈！ 没有馕针，印花纹那步我省略了。 趁热好好吃，凉了之后就表皮就变成不脆了，想吃的，赶紧动手啦！

用料

• 岩盐 3克
• 中粉 300克
• 温牛奶 100克
• 酵母 5克
• 玉米油 50克
• 蜂蜜 20克
• 牛奶 60克

新疆奶子油馕的做法步骤

步骤 1

酵母放入温牛奶中静置5分钟

步骤 2

酵母牛奶倒入面粉里，简单揉一会儿。这时候，面是绝对揉不成团的

步骤 3

加入盐和油再揉一会儿，还是不成团

步骤 4

加入蜂蜜继续揉，还是不成团

步骤 5

牛奶分次加入，揉到面团较软就可以

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步骤 6

步骤 6

面团从盆中取出，在案台上揉至表面光滑。即可放温暖处进行发酵了

步骤 7

发到两倍大的时候，取出排气，分割成三份，滚圆，静置10分钟

步骤 8

用手将面团轻轻压扁，整形

步骤 9

用叉子在整形好的面饼上叉孔。刷一层油

步骤 10

撒少许黑芝麻，放入200度预热好的烤箱里，18-20分钟

菜谱创建时间：2013-05-10 10:40:53