草莓果酱派

作者： 食尚先生王森

用料

• 低筋面粉 160g
• 草莓果酱 300g
• 黄油 140g
• 糖粉 60g
• 盐 1g
• 鸡蛋 60g
• 奶粉 10g

草莓果酱派的做法步骤

步骤 1

先将糖粉过筛后，和黄油一起搅拌均匀

步骤 2

再加入盐搅拌至微发

步骤 3

分次加入打散后的鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

将低筋面粉和奶粉过筛后加入，搅拌成面糊

步骤 5

将面糊分割成12g/个，用手轻轻地搓圆

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步骤 6

步骤 6

摆入铺有垫有高温布的烤盘内

步骤 7

用手掌将其压扁，大小要一致

步骤 8

将剩余的面糊装入裱花袋内，用动物花嘴在圆饼的边缘挤小圆球

步骤 9

以180/160℃烘烤15分钟左右

步骤 10

在完全冷却的饼干表面，挤上草莓果酱

草莓果酱派的小贴士

1、黄油和糖粉在搅拌的时候，不要搅拌的太膨松。 2、加入鸡蛋的时候，要慢一些，低筋面粉和奶粉要过筛。 3、分割的大小要一致。 4、表面装饰的果酱，也可以用其他的果酱代替。 5、如果是包装的必须要将水分烘烤干，温度为120/120℃烘烤20分钟左右。

菜谱创建时间：2013-05-10 11:48:38