干煎椒香小河鱼

作者： 随心随意

咸麻、香脆，是配饭下酒的绝好小菜。

用料

• 小河鱼
• 盐
• 料酒
• 姜片
• 花椒

干煎椒香小河鱼的做法步骤

步骤 1

小河鱼收拾干净沥干水分，用适量盐巴腌制，可放入冰箱几个小时

步骤 2

小鱼下锅煎之前冲洗一遍，去掉粘液和腥味。沥干水分后再用少许细盐、料酒腌十几分钟

步骤 3

油锅烧热，放入几片姜片，一小把花椒，然后下小鱼煎至酥脆即可

菜谱创建时间：2013-05-04 10:31:34