草莓大福

作者： 雨鸾

今天的这款小点心，做起来挺容易的，但是味道绝对是好吃的不得了！糯米皮的弹牙，豆沙的甜腻，最后是草莓的酸酸甜甜！绝对是吃了一个，还会再想吃下一个！最最主要的原因，要是带上这款小点心，肯定是抢得一干人等的眼球啊！

用料

• 糯米粉
• 豆沙馅
• 草莓
• 椰蓉
• 玉米淀粉
• 色拉油 一点点

草莓大福的做法步骤

步骤 1

200克糯米粉放微波炉容器中,加几滴食用油

步骤 2

倒适量水,搅拌均匀.搅拌好的糯米糊要呈现比较稀的状态,提起筷子,糯米糊呈一条直线状快速的流下来

步骤 3

放入微波炉中,高火丁五分钟,中间取出来用筷子用力的搅拌两到三次(具体丁的时间要看自己家微波炉的火力大小而定)

步骤 4

玉米淀粉放平底锅中,小火炒至微黄色,盛出来作为手粉防粘用

步骤 5

草莓去蒂洗净,用纸巾吸干水分

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步骤 6

步骤 6

适量豆沙馅放手中拍扁

步骤 7

放一颗草莓

步骤 8

将草莓包在豆沙馅中,草莓顶端露一点点头(如果豆沙馅太粘沾手的话,就撕一张保鲜膜,将豆沙馅放在保鲜膜的中间,然后拍扁再包)

步骤 9

手上放少许炒熟的玉米淀粉防粘,揪一块糯米面团拍扁

步骤 10

包上裹了草莓的豆沙馅,捏紧封口

步骤 11

表面粘椰蓉即可,做好的草莓大福,最好是当天做当天吃完

菜谱创建时间：2013-04-21 22:47:51