虫草花粉葛玉米汤

作者： 粉竽粘糖

今天这道汤用到了脊骨、虫草花、粉葛、玉米、胡萝卜这几种食材。虫草花的功效近年来是被认可的，它对调节免疫系统功能、提高细胞能量、抗疲劳、调节造血功能、血脂、补肺益肾、强身健体等都有挺显著的保健功效。广东人喜欢用虫草花来煲汤、蒸菜，虫草花的颜色非常漂亮，又带着一股淡淡的菌香，我是非常喜欢的。北方的朋友曾问我怎么吃虫草花，最简单的方法就是泡水喝，据说这样能发挥最好的功效。我家是长年备有虫草花，有时熬夜就当茶水喝。粉葛好象是广东才有的，具体哪些省市有，俺也说不清，粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神肌肉紧张，心情烦躁致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。玉米和胡萝卜都是很温和的食材，滋润熬夜后的脾胃。 无论是高考的考生好，还是熬夜的大军，熬夜后建议多喝点汤水，调理好自己的脾胃，要不然长期的积累，必然引发身体疾病。

用料

• 脊骨 500克
• 粉葛 350克
• 虫草花 50克
• 红萝卜 1根
• 玉米 3条
• 姜 2片
• 盐 少许

虫草花粉葛玉米汤的做法步骤

步骤 1

锅下水烧开，放入脊骨焯水，洗去表面浮沫待用

步骤 2

粉葛洗净去皮，再切成方块，红萝卜去皮切段，玉米切段，虫草花用清水泡发30分钟，洗净待用

步骤 3

汤煲里放入脊骨

步骤 4

再放入玉米

步骤 5

再放入粉葛和虫草花

步骤 6

倒入5碗冷水和泡虫草花的水（如果是不正规产家生产的虫草花建议不要放泡过的水）

步骤 7

盖上盖子，汤烧开后转小火慢熬2-3个小时

步骤 8

调入盐即可享用

菜谱创建时间：2013-04-20 13:13:58