麻辣茼蒿

作者： 玉池桃红

这是一种新式的做法，清香扑鼻、口感爽脆，不仅能够保持茼蒿的味道，还能享受麻辣的味道。 制作还特别的简单，也是一道完美的下酒菜哦。 这道菜加了麻辣花生，让本来就清香的口感中更增添了香、脆、麻的口味，非常下饭哈

用料

• 麻辣花生 80克
• 茼蒿 500克
• 香干 80克
• 盐 一茶匙
• 油 两茶匙
• 姜末
• 葱花

麻辣茼蒿的做法步骤

步骤 1

香干切碎粒，姜切末，葱切葱花

步骤 2

锅中放水，放少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水30秒

步骤 3

捞出用凉水冲凉，挤干水分，切成小段儿

步骤 4

锅中放油，油热后放入姜末和葱花爆香

步骤 5

加入香干粒翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入茼蒿翻炒

步骤 7

加入麻辣花生和盐

步骤 8

翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2013-05-01 20:25:47