萝卜干黄豆烧肉

作者： 雨鸾

用料

• 黄豆
• 萝卜干
• 五花肉
• 糖色
• 老抽
• 甜面酱
• 盐
• 花椒
• 八角
• 葱段
• 姜片
• 干红辣椒 一个

萝卜干黄豆烧肉的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚用温水泡发

步骤 2

萝卜干用温水泡发

步骤 3

五花肉洗净,切成小方块

步骤 4

萝卜干改刀切块

步骤 5

锅内放少许油,然后放五花肉煸炒出油

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步骤 6

步骤 6

加入切好的萝卜干共同翻炒

步骤 7

加少许甜面酱

步骤 8

加适量老抽

步骤 9

加少许糖色

步骤 10

翻炒均匀上色

步骤 11

锅内加足量水,然后放葱段姜片,花椒八角

步骤 12

加一个小红辣椒

步骤 13

最后倒入泡好的黄豆

步骤 14

锅内汤开后加适量盐调味

步骤 15

转小火慢炖一个小时左右

步骤 16

等到锅内的汤汁变得浓稠,五花肉软烂即可出锅

菜谱创建时间：2013-04-25 16:23:01