草莓酱

作者： 九色鹿

草莓正当季，自己动手做无添加果酱最为合适，100%的纯天然美味，封存美丽。

用料

• 草莓 500克
• 柠檬 半个，挤汁
• 白糖 110克左右

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗

步骤 2

把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁

步骤 3

放置15-20分钟，草莓出汤

步骤 4

大火加热煮开后，撇去浮沫，转成小火边搅拌边熬煮

步骤 5

直到草莓酱变粘稠，关火

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步骤 6

步骤 6

冷却后，分装在玻璃容器中，放入冰箱冷藏保存

草莓酱的小贴士

1、110克糖量个人感觉不是特别甜，可根据情况适当减少糖量，但建议不要减少太多，糖太少不利果酱保存。 2、熬制时一定要边熬边搅，防止糊锅，防止烫手。 3、装果酱的瓶子一定消毒晾干后再使用，每次取食要用干净的勺子。冰箱可保存20-25天

菜谱创建时间：2013-03-27 15:15:24