萝卜干肉丁拌饭酱

作者： 雨鸾

用料

• 萝卜干
• 香菇
• 猪肉
• 白糖
• 甜面酱
• 郫县豆瓣酱
• 蒜蓉辣酱
• 鸡精

萝卜干肉丁拌饭酱的做法步骤

步骤 1

萝卜干温水泡发

步骤 2

洗净以后切成小粒

步骤 3

香菇去蒂,洗净以后切成和萝卜干一样大小的粒

步骤 4

猪肉切丁备用

步骤 5

然后加少许料酒把猪肉丁腌一下

展开全部

步骤 6

步骤 6

郫县豆瓣酱剁细

步骤 7

拿一大碗,放剁细的郫县豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱

步骤 8

然后加少许白糖(各种酱的比例根据自己的喜好随便调)

步骤 9

加少许鸡精,搅拌均匀

步骤 10

调好的酱加足量的水,水量一定要足,将碗内的酱搅拌的稀一点

步骤 11

锅内放油烧六成热,然后放入萝卜干炸成金黄色捞出

步骤 12

放入香菇丁也炸成金黄色捞出备用

步骤 13

锅内留底油,放葱姜丝和蒜片爆出香味

步骤 14

下入肉丁翻炒变色

步骤 15

然后倒入调好的酱汁

步骤 16

放入刚才炸好的萝卜干和香菇丁

步骤 17

等到锅内的酱汁沸腾以后,改小火慢慢的熬

步骤 18

熬至锅内的酱汁变得浓稠,关火撒白芝麻出锅即可

菜谱创建时间：2013-03-24 21:17:58