香豆腐

作者： 秋凉

香豆腐做法特简单味道特好，只要撒上各种喜欢的调味料，那个口感真是没的说，家里有小朋友或老人家的可以做来当小吃，也可以当做菜。

用料

• 嫩豆腐 一块（最好选南豆腐）
• 盐 适量
• 姜粉
• 大蒜粉
• 辣椒粉
• 椒盐粉
• 五香粉
• 胡椒粉
• 孜然粒 或孜然粉
• 香葱末
• 香菜末

香豆腐的做法步骤

步骤 1

将买回来的豆腐先用开水烫一下，取出，切成约2.5-3厘米直径的方块，厚约3厘米（也就是豆腐本身的厚度）

步骤 2

不沾锅加适量油，在油里稍微撒些细盐（这样可以防止油飞溅），油微温的时候下入切好的豆腐块，转中小火慢煎，当一面煎到金黄时翻过来再煎另一面，同样煎至金黄，关火

步骤 3

根据口味再适当洒点细盐

步骤 4

调入各种粉即可装盘出锅

步骤 5

最后撒上香葱末和香菜末

菜谱创建时间：2013-03-31 22:40:01