荠菜春卷

作者： 燕拍拍

春卷含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，少量维生素及钙，钾，镁，硒等矿物质，因卷入的陷料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。 荠菜具有健脾利水，止血解毒，降压明目等功效，每年从早春开始，陆续都会在市场买些荠菜，洗干净后焯水，冻在冰箱里，随吃随取。 迎合春季的到来，做了这道应时应景的【荠菜春卷】，春卷皮薄酥脆，馅心香软，别具风味。

用料

• 瘦肉馅
• 荠菜
• 春卷皮
• 姜末
• 食盐
• 白糖
• 白胡椒粉
• 生抽
• 香油

荠菜春卷的做法步骤

步骤 1

肉馅放入姜末，少量白糖，少量食盐，少量白胡椒粉，香油，生抽，荠菜，调味

步骤 2

将馅料摊在春卷皮上

步骤 3

将两头折起，卷成长卷，逐个包好备用

步骤 4

春卷放入6成热的锅中炸成金黄色即可

菜谱创建时间：2013-03-18 11:40:16