葡式蛋挞

作者： 莎莎美食厨房

用料

• 蛋挞皮 20个
• 动物性淡奶油 180克
• 鸡蛋黄 4个
• 牛奶 140克
• 糖粉 70克
• 低筋面粉 15克
• 炼乳 15克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

冷冻的蛋挞皮要提前20分钟从冰箱中取出，室温下软化

步骤 2

将动物性淡奶油、牛奶、糖粉、鸡蛋黄、低筋面粉、炼乳都混合在一个大碗中，搅打均匀

步骤 3

混合好的蛋挞水过筛，去掉没有溶解的滤渣

步骤 4

将过滤好的蛋挞水倒入蛋挞皮中，大概装7、8分满

步骤 5

烤箱220度预热，中层，烤25分钟

菜谱创建时间：2013-03-08 00:32:15